¿Quiénes Somos?
Una comunidad creada para disfrutar y entender el vino.
En Corcho y Descorcho creemos que el vino se disfruta más cuando se entiende, pero sobre todo, cuando se comparte.
Nuestra misión es acercar el mundo del vino a todas las personas que quieran aprender, probar y disfrutar.
A través de nuestras catas, experiencias sensoriales y contenido educativo, te ayudamos a tomar mejores decisiones al elegir lo que tomas, conectar con tus sentidos y descubrir todo lo que hay detrás de una copa.
Aunque el vino es nuestro punto de partida, también exploramos otros universos como la cerveza y los destilados, porque creemos que aprender a degustar es una forma de disfrutar la vida.
Alina Torres
Fundadora de Corcho y Descorcho, Sommelier por la Asociación de Sommeliers Mexicanos y con certificación WSET nivel 2 en vinos.
Alina es quien guía nuestras catas, donde combina conocimiento técnico con una forma clara y relajada de enseñar.
Su objetivo es ayudarte a descubrir el vino desde la experiencia: catando, probando y disfrutando cada copa.
Alejandro páez
Formado en la Asociación de Sommeliers Mexicanos, Alejandro Páez complementa la propuesta de Corcho y Descorcho con una visión amplia que integra destilados, cerveza y, especialmente, mixología.
Su interés por entender cómo se construyen los sabores y las técnicas detrás de cada bebida se traduce en experiencias completas, donde los cócteles ocupan un lugar central.
Próximas Catas
CATA | FECHA | DESCRIPCIÓN | LUGAR |
|---|---|---|---|
Cervezas Artesanales | 14/03/2026 | 4 cervezas artesanales de México | Café del Viajero. Obrero Mundial 240, Narvarte, CDMX |
Vinos de Italia | 28/02/2026 | 4 vinos de diferentes regiones de Italia | Café del Viajero. Obrero Mundial 240, Narvarte, CDMX
|
Cata de vinos de España
4 estilos de vinos de diferentes regiones de España
2 de mayo
17:00 HRS
Café del Viajero
Reserva al 55 5144 9919
Experiencias a domicilio
1
Catas de vinos
Llevamos la experiencia de Corcho y Descorcho hasta tu casa para que puedas disfrutar del vino en un ambiente cercano y a tu ritmo.
Diseñamos cada cata con una selección de etiquetas pensadas para explorar estilos, regiones o comparaciones entre vinos.
No necesitas experiencia previa.
Nosotros nos encargamos de todo: vinos, copas, material de apoyo y conducción de la sesión.
Ideal para celebraciones, reuniones o simplemente una noche diferente.
2
catas de cerveza
Si te interesa entender mejor lo que estás tomando, nuestras catas de cerveza a domicilio son una forma práctica y divertida de hacerlo.
Exploramos distintos estilos de cerveza, sus ingredientes y procesos, para que puedas reconocer qué te gusta y por qué.
La sesión está guiada paso a paso, con un enfoque accesible y sin tecnicismos innecesarios.
Una experiencia perfecta para compartir y descubrir nuevas cervezas en un ambiente relajado.
3
cocteles y mixología
También llevamos la barra hasta tu casa.
Nuestras sesiones de mixología están pensadas para que conozcas el mundo de los cócteles desde la práctica: ingredientes, técnicas y equilibrio de sabores.
A través de una experiencia guiada, aprenderás a entender qué hace que un cóctel funcione y cómo replicarlo, mientras pruebas distintas combinaciones.
Ideal para grupos que buscan una experiencia diferente, dinámica y con un enfoque más interactivo.
